Dodatki do żywności
W naszej ofercie posiadamy następujące dodatki do produkcji wędlin i wyrobów wędliniarskich:
DODATKI NATURALNE
- kasza jęczmienna
- kasza gryczana
- kasza manna
- mąka sojowa
- koncentrat białka sojowego
- izolaty białek sojowych
- koncentraty białek zwierzęcych
- izolaty białek zwierzęcych
- białka serwetkowe
- błonnik pszenny
- mąka ziemniaczana
- mąka żytnia
- mąka orkiszowa
- mąka gryczana
- otręby owsiane
- otręby pszenne
- otręby orkiszowe
- otręby żytnie
DODATKI KONSERWUJĄCE
- sól peklująca - mieszanka azotynu sodu i soli kuchennej
REGULATORY KWASOWOŚCI I STABILIZATORY
- kwas mlekowy
- mleczan sodu
- kwas cytrynowy
- cytrynian sodu
- polifosforany
- lakton kwasu glukozowego 6DL
BARWNIKI NATURALNE
- karmel
- annatto
PRZECIWUTLENIACZE
- kwas askorbinowy
- izoaskorbinian sodu
DODATKI KSZTAŁTUJĄCE STRUKTURĘ
- karageny
- żelatyna wieprzowa
SUBSTANCJE WZMACNIAJĄCE SMAK
- glutaminian sodu
